油炸流水線是食品廠常用的設備，這種設備通常采用不鏽鋼材質，那麽，這種設備具有哪些功能呢?下面，我們來看看吧。
1、采用油水混合工藝設計，油炸食品過程中産生的廢渣随時沉入水中，經水浸泡渣中的油又回到油層，排除的爲食品渣。
2、采用數字式溫度控制，溫差精度在+-2攝氏度，溫控較高300度，并設計高溫上限斷電功能，溫度超過設定溫度10℃斷電，升溫安全。
3、采用多漏鬥式設計，機内沒有死角，其優點排渣幹淨沒有死角，不留殘渣，保持内部清潔，清洗方便。
4、采用變頻調速專用電機和變頻調速器控制，油炸時間範圍從二十秒至十五分鍾可調，設備使用範圍廣，适應各種油炸工藝的食品。
5、采用上下雙層網帶設計以便在油炸過程中産品上浮時能保持産品油炸色澤均勻，不會産生上浮食品油炸不均勻的現象。
6、非油水混合型流水線，采用純油縱刮系統，能夠及時的連續不斷的清理鍋底的底部殘渣。
7、四方位鏈條提升系統，可以把煙罩單獨提升，也可以把煙罩和油炸區同時提升，有利于設備的清洗。
以上便是油炸流水線具有哪些功能的主要内容，希望對您的使用能有所幫助。
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