随着生活水平不斷的提高,油炸食品在我們生活中還是比較常見,這樣的食品都是采用油炸流水線加工而來的,油炸流水線的操作不僅要注意油溫過高的問題
很多人不會去設定油炸機前後段的溫度,今天油炸機廠家來給大家說說如何去設定油炸機前後段的溫度,一起來跟随小編一起來了解下吧
油炸機使用前一定要向爐體内加油,以免燒壞電熱管;加熱管使用一段時間應及時清理,每月至少清理四次;及時清理油炸機表面的殘渣
油炸流水線每兩周清理一次,清理方法:加水,加食用堿或洗潔精,加熱到50度左右,網帶開啓運行,煮60分鍾,用軟毛刷類清洗網帶